GASTRO: Hamburguesas de brocoli

¡Hola de nuevo! Inauguramos la sección GASTRO del blog con una receta muy apetecible. Seguro que con estas hamburguesas lográis sorprender a los que no son muy amantes del brócoli. ¡Además es una receta perfecta para niños!

La dificultad es cero, cualquiera puede hacer esta receta siguiendo unos sencillos pasos y en cosa de media hora máximo tendréis hecha una cena muy sana y sabrosa.

hamburguesas de brócoli pepelovestroya

FRANJA

Ingredientes: (para 8 hamburguesas)

  • 400 gr de brócoli aprox.
  • 50 gr de harina
  • 50 gr de pan rallado
  • Queso rallado (al gusto)
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

FRANJA

Primer paso:

Lo primero de todo, troceamos el brócoli y lo ponemos a hervir durante unos 10 minutos.

Segundo paso:

hamburguesas de brocoli pepelovestroya

Cuando el brócoli esté ya bien hervido, lo retiramos y escurrimos bien el agua. A continuación, lo cortamos en trozos muy pequeños.

Tercer paso:

 

Juntamos en un mismo recipiente la harina, el pan rallado, el queso y el brócoli ya troceado. Salpimentamos.

Cuarto paso:

hamburguesas de brocoli pepelovestroya

Añadimos un vasito de agua y removemos bien hasta que tengamos una masa espesa, si no podemos remover con facilidad podemos añadir un poco más de agua y si queda muy acuoso podemos ir añadiendo harina hasta que consigamos la textura adecuada.

Quinto paso:

¡Hora de mancharse la manos! Cogemos la masa con la manos y vamos formando pequeñas bolas a las que daremos forma de hamburguesa.

Sexto paso:

¡Por último! Freímos con muy poco aceite hasta que las hamburguesas se doren por ambas partes. ¡Ahora solo falta hincarles el diente! ¡Seguro que os sorprende su sabor!

El brócoli no es una de mis verduras preferidas pero con esta receta he conseguido disfrutar comiéndolo. ¿Os animáis a hacerlas? Si lo hacéis me encantaría que me lo contaseis 🙂

¡Nos vemos en un par de días con un nuevo post! ¡Mil gracias por leerme!

 

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